lunedì 23 settembre 2013

La fragola disidratata

Utilizziamo fragole di nostra produzione, prodotte utilizzando la tecnica del fuori suolo ed utilizzo della Lotta Integrata. Il processo di disidratazione richiede 20-24 ore, così facendo il prodotto mantiene tutte le caratteristiche del prodotto fresco.
La Fragola Disidratata, oltre che per i dolci, è deliziosa e sana a colazione, abbinata a i cereali, al latte allo yogurt...

FRAGOLA DISIDRATATA con CEREALI


Fragola disidratata con cereali

La Mela disidratata

Disidratiamo esclusivamente Mele della VALLE STAFFORA, senza aggiunta di zuccheri e conservanti. La mela disidratata è ottima come snack, da mangiare in ogni momento della giornata, è ottima a colazione abbinata a cereali, latte o yogurt ed ottima per i dolci!.....ed ecco....


TORTA DI MELE con mele disidratate



Con l'arrivo dell'autunno....

E' tanto che non ci "sentiamo", la stagione è stata alquanto impegnativa, la raccolta delle fragole fantastica e nonostante l'arrivo dell'autunno non è ancora finita! Oltre a lavorare sodo siamo andati avanti anche con l'innovazione.....nessuno ci ferma! Abbiamo finalmente creato e ultimato il primo laboratorio dedicato alla disidratazione della frutta e della verdura! Avremo così modo di proporvi tante nuove specialità sempre molto benefiche